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Libro. COCINAR EN CASA. CARNES. Autor. SERVILIBRO. Recetas de cocina.


Libro. COCINAR EN CASA. CARNES.
 
Autor. SERVILIBRO. 

Tema: Recetas de cocina. Gastronomía.


Datos del libro

Autor: Servilibro.

ISBN: 84-7971-067-5.

Encuadernación: tapa blanda.

Idioma: Español.

Páginas: 63.

Ilustraciones a color.

Estado del libro: Muy bueno. Como nuevo.

Precio: 1,99 Euros.


La parrillada es una cocina sana consistente en exponer el alimento a una fuente viva de calor para provocar una coagulación rápida de los prótidos superficiales, con el fin de evitar que los jugos salgan al exterior. 
La carne no debe salarse previamente ya que la sal atrae el agua a la superficie, impidiendo la formación de una capa protectora...

ESTE ES EL LIBRO QUE TE ENVIAREMOS




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