Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. TURQUÍA. Autor. Ignacio Medina.

 

Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. TURQUÍA.

Una cuidada selección de recetas de la Cocina Turca.

Autor: IGNACIO MEDINA.

Datos del libro:

ISBN: 84-9815-072-8

Editorial: El País

Año: 2005
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.

Páginas: 58.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color. 

Texto en dos columnas. 

Precio: 2,99 Euros.

Una cocina entre dos mundos.

La cocina turca nace en un sigular cruce de caminos que marca definitivamente su naturaleza. En sus mesas se escenifica a diario el encuentro entre Oriente y Occidente, dando vida a una cocina enriquecida por la convivencia de culturas y religiones: musulmanes, judios y cristianos han dejado su huella en la forma de comer de los turcos, que gira en torno al cordero como producto santificado por todas ellas. 

Hoy el Kebab ha dado la vuelta al mundo, pero junto a él, encontramos brochetas, guisos con yogurt, albóndigas... y tras el cordero, los espectaculares pescados que ofrece el Mediterráneo o las fórmulas más conocidad como el humus, el caviar de berenjenas, las hojas de parra...

ESTE ES EL LIBRO QUE TE ENVIAREMOS