Libro. COCINA PAIS POR PAIS. GRECIA. Autor. IGNACIO MEDINA.

 Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. GRECIA.

Una cuidada selección de recetas de la Cocina Griega.

Autor: IGNACIO MEDINA.

Datos del libro:

ISBN: 84-9815-057-4

Editorial: El País

Año: 2005
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.

Páginas: 58.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color. 

Texto en dos columnas. 

Precio: 2,99 Euros.

El exotismo de la comida Mediterránea.

Si alguien quiere saber, por fin, que es eso de la "dieta mediterránea", ese ambiguo concepto que tantas personas utilizan y casi nadie sabe en que consiste realmente, aquí tiene la respuesta. Estas páginas muestran la versión más autentica y, también la menos conocida, de la dieta de los antiguos mediterráneos, empezando por el aceite de oliva y continuando por el absoluto dominio ejercido por las hortalizas y las verduras en la cocina: tomates, berenjenas, pimientos, calabacines, pepinos, calabazas... en solitario o como soporte principal de carnes y pescados. Y además está el ajo, casi omnipresente en esta cocina, y también las aceitunas, el yogurt o las hierbas aromáticas, sin olvidar las carnes del cordero, auténtico animal totemico.

De las combinaciones de unos y otros se obtienen resultados tan exóticos y deliciosos como el cordero guisado con yogurt. Pasen y vean.

ESTE ES EL LIBRO QUE TE ENVIAREMOS