Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. FRANCIA.
Una cuidada selección de recetas de la Cocina Francesa.Autor: IGNACIO MEDINA.
Datos del libro:
ISBN: 84-9815-072-8
Editorial: El País
Año: 2005
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.
Páginas: 58.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color.
Texto en dos columnas.
Precio: 2,99 Euros.
La Gran Referencia:
Aquí se gestaron todos los movimientos que han marcado la historia de la cocina occidental: el nacimiento de los restaurantes, la sofisticación y el refinamiento de la alta cocina clásica, el estallido revolucionario de la nouvelle cuisine...
De una u otra manera la historia de la cocina pasa por suelo francés. Desde la trufa hasta la ostra o el foie-gras, recorriendo un abanico de productos que se antoja interminable...
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