Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. ESCANDINAVIA.
Una cuidada selección de recetas de la Cocina Escandinava.Autor: IGNACIO MEDINA.
Datos del libro:
ISBN: 84-9815-072-8
Editorial: El País
Año: 2005
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.
Páginas: 58.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color.
Texto en dos columnas.
Precio: 2,99 Euros.
La cocina que surge del frío.
A la cocina de los paises escandinavos parece haberle llegado la hora del deshielo, el momento de salir definitivamente a la luz, mostrando la singularidad de sus grandes recursos culinarios y una diversidad poco conocida en la Europa meridional.
Basta una breve mirada a las cocinas de Noruega, Finlandia, Suecia y Dinamarca, para encontrar unos recursos culinarios y unas preparaciones que trascienden de los tópicos al uso. Y así junto con los productos más conocidos por todos -el salmón, los arenques, el bacalo, la carne de cerdo, la col y las patatas- descubrimos carnes tan singulares como el reno, la de alce o incluso la de oso, o propuestas tan suculentas como el ganso, el pato, o las carnes rojas que ocupan el liderazgo entre las producidas en Europa, por no mencionar la increíble variedad de de frutos y bayas silvestres...
ESTE ES EL LIBRO QUE TE ENVIAREMOS
Comentarios
Publicar un comentario