Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. CUBA. Autor. IGNACIO MEDINA.

 

Libro. COCINA PAÍS POR PAÍS. CUBA.

Una cuidada selección de recetas de la Cocina Cubana.

Autor: IGNACIO MEDINA.

Datos del libro:

ISBN: 84-9815-072-8

Editorial: El País

Año: 2005
Estado de conservación: Muy Bien. Nuevo.
Encuadernación: Cartoné.

Páginas: 58.
Tamaño: 15x15,5
Ilustrado con fotografías en color. 

Texto en dos columnas. 

Precio: 2,99 Euros.

La Cocina de la nostalgia.

Pocas cocinas han sido tan cantadas, tan nombradas, tan recordadas o tan añoradas como la cubana. Una cocina marcada por la distancia y a veces por el olvido. 

Pocas cocinas pueden presumir de conservar, como si fuera una imagen congelada en el tiempo, el aire delicado y distinguido que define la esencia de la cocina colonial. En estas tierras, daremos con una sifonía de colores, sabores, aromas... y recuerdos que sirven de banda sonora a una cocina nacida del mestizaje, en la que lo chino convive con lo africano y todo se filtra por el tamiz de lo criollo. Es además una cocina alegre, que estalla, resplandeciente, en cuanto se acerca a las grandes joyas de la despensa de las islas y archipiélagos que alumbran la fama del Caribe.

ESTE ES EL LIBRO QUE TE ENVIAREMOS